MAIS POURQUOI ?

Il y a 4 raisons principales au fameux « palier ». qui arrive dans toutes les pertes de poids.

LE MÉTABOLISME DE BASE DIMINUE

• Au début d’un changement d’alimentation, l’organisme est surpris par le changement. Il va puiser dans les réserves de glycogène du foie et diminue aussi les réserves d’eau
• Ensuite il va puiser dans les réserves de graisses

➝ On perd du poids

• Puis l’organisme s’adapte. On lui amène moins d’énergie, donc il va s’économiser et va diminuer son métabolisme de base, c’est-à-dire LIMITER ses dépenses énergétiques au repos.

➝ Donc on mange moins, mais l’organisme dépense moins également.

ON A REPRIS LE SPORT, DONC ON PREND DU MUSCLE

Si on fait du sport, on prend de la masse musculaire. Or le muscle pèse plus lourd que la graisse.

➝ On se sent mieux dans ses vêtements mais le poids ne bouge pas.

LES HORMONES

Le cortisol, qui est l’hormone du stress, peut bloquer le transport et l’utilisation des sucres par les cellules musculaires. Le sucre va se diriger plutôt vers les cellules adipeuses. Le corps va utiliser les protéines du muscle comme source d’énergie.

➝ Le stress/le cortisol peut ralentir la perte de poids et aussi favoriser la dégradation musculaire.

LE FREIN PSYCHOLOGIQUE

On suppose que si on fait davantage de sport, on peut manger plus 🙂 On a une faim plus intense, mais aussi envie de se « récompenser »…

➝ Le poids ne descend car on a mangé plus que ce que l’on a dépensé.

ALORS, QUE FAIRE ?

Ne pas se décourager, une perte de poids, si on veut éviter l’effet yo-yo, est comme un travail d’endurance ! les paliers sont tout à fait normaux : le corps, après une importante perte de poids, ne trouve plus vraiment de « raison » physiologique de continuer, il a trouvé un équilibre ou bien se « souvient » d’un poids que vous avez fait longtemps et le considère par défaut comme un poids « viable ». Il adapte donc sa consommation et ralentit pour ne consommer que les calories qui lui sont nécessaires. On dit qu’il baisse son métabolisme de base ➝ Que faire ?

1. Vérifier à l’aide d’un carnet alimentaire qu’on ne mange pas plus qu’on pense (grignotage par-ci, par-là), ou bien trop d’aliments gras et/ou sucrés
2. Casser le rythme alimentaire (avec un jeun intermittent par exemple)
3. Augmenter le métabolisme : consommer légèrement plus de fruits, légumes, oléagineux ET changer de routine sportive ou augmenter le sport, plus particulièrement la musculation : davantage de muscle va augmenter le métabolisme au repos et donc augmenter la dépense d’énergie
4. Boire beaucoup d’eau pour éliminer un maximum et consommer beaucoup de fibres pour améliorer le transit.

Si vous avez perdu du poids avant, cela veut dire que vous savez faire les bons choix alimentaires.

Les paliers sont normaux : ils peuvent durer plusieurs semaines, voire plusieurs mois !